La ferme des Lamberts : Fruits du Haut Diois

Délicatesses à base de fruits du Haut-Diois issues d’une agriculture biologique de montagne

Pierre Marcandella cultive et transforme ses fruits à la ferme.
Situées à 830 m d’altitude, ses cultures bénéficient de la situation privilégiée de la vallée de Miscon où tous les agriculteurs travaillent en agriculture biologique.
Les cueillettes des petits fruits rouges cueillis à maturité sont faites à la main.
Les confitures et coulis épépinés sont cuits par ses soins au chaudron en cuivre.
LES PRODUITS
Confitures épépinées
12 recettes gourmandes à base de framboise, cassis, cynorrhodon, mûre, sureau, gingérine, poire, coing, caseille, groseille.
Coulis de cassis, sureau, mûre, caseille
Jus de poire

Pierre Marcandella – 540 route des lamberts – 26 310 Miscon